李璐

出生年月：1990年4月

最高学历学位：博士

职称：讲师

导师类型：硕导

电子邮箱：lil@btbu.edu.cn

个人简历

教育经历：

2013年毕业于南京农业大学食品科技学院，获学士学位

2018年毕业于英国利兹大学食品科学与营养学院、生物医学院，获博士学位

工作经历：

2019年6月-至今 澳门新莆京7906not官网 讲师

主讲课程

本科生：《食品营养学》、《分子生物学及其检测技术》等

研究生：《Nutrition and health: how to eat a better life》

主要研究领域

食源性生物活性成分对健康的调控作用及分子机制

多酚及代谢产物的高效提取、分析及功能性评价

血管内皮功能的体内（FMD）和体外评价

主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）

承担的主要科研项目（限5项）：

主持澳门新莆京7906not官网青年教师科研启动基金项目：柑橘黄酮抗氧化性及调控内皮功能机理研究；主持国家留学基金委与利兹大学资助项目：柑橘黄酮对内皮功能和心血管健康的调控作用及机制；参与国家自然科学基金面上科学基金项目：基于协同抗氧化的鱼皮肽-酚酸的分子构建及体内吸收利用机理研究；参与国际横向课题项目（Alpro NV. Belgium）：豆奶和牛奶的消化研究及大豆异黄酮代谢产物研究。获国家级、省部级奖项6项。

发表的代表性论文（限10篇）：

(1) Li L, Lyall GK, Martinez-Blazquez JA, Vallejo F, A Tomas-Barberan F, Birch KM*, Boesch C*. Blood Orange Juice Consumption Increases Flow-Mediated Dilation in Adults with Overweight and Obesity: A Randomized Controlled Trial. The Journal of Nutrition, 2020, 150(9): 2287-2294. (IF 4.798 )

(2) Li L, Birch KM, Boesch C*. Effects of blood orange juice consumption on vascular function in healthy overweight subjects of European origin. Proceedings of The Nutrition Society, 2018, 77(OCE4). (IF 6.297)

(3) Li L, Lyall GK, Birch KM, Martinez-Blazquez JA, Vallejo F, A Tomas-Barberan F, Boesch C*. Two-week consumption of blood orange juice improves endothelial function in healthy overweight adults, 2nd International Conference on Food Bioactives and Health, 2018.

(4) Li L, Birch KM, Boesch C*. Effects of red orange juice consumption on vascular function in healthy overweight men and premenopausal women, 8th International Conference on Polyphenols and Health, 2017.

(5) Li L, Birch KM, Boesch C*. Gene-regulatory effects of citrus flavonoids in human endothelial cells, 7th International Conference on Polyphenols and Health, 2015.